¡Buenas tardes! En este post vengo a presentaros el esquema que realizamos en clase el otro dÃa sobre la ÓSMOSIS. La ósmosis es el paso del disolvente a través de una membrana semipermeable entre dos disoluciones de diferente concentración. El disolvente pasa de la disolución diluida a la que esté más concentrada.
Las disoluciones pueden ser de tres maneras diferentes:
Isotónicas: que ambas disoluciones tengan la misma concentración.
Hipertónicas: que en la parte exterior de la membrana haya más concentración de soluto que en la interior. El agua sale de la célula hacia fuera (porque siempre es el agua la que se mueve) para nivelar los niveles de concentración
Hipotónicas: que en la parte exterior haya menos concentración, con lo cual, el agua entra al interior de la célula nivelando asà la concentración de soluto.
Hemos observado, ampliando asà nuestra información, cómo se da este proceso tanto en las células animales como en las células vegetales:
En el medio hipertónico, tanto las células animales como las vegetales quedan arrugadas, debido a la salida del agua a la parte externa de la membrana. La diferencia es que en las animales se arrugan tanto que puede que la recuperación de su forma inicial sea imposible, a esto se le llama crenación. Mientras tanto, las células vegetales se arrugan mucho pero como estas tienen una pared celular rÃgida a la cual va unido el citoplasma en alguno de sus puntos, pueden después volver a su forma inicial de manera más fácil que las animales. A este proceso se le llama plasmólisis.
En el medio hipotónico, las células animales se hinchan hasta que no pueden más y se rompen, debido a que carecen de pared celular. Este proceso es denominado hemolisis, y un ejemplo de célula en la que tiene lugar este proceso es en los glóbulos rojos. En cambio, gracias a la pared celular rÃgida, las células vegetales se hinchan pero cuando llegan a su máximo simplemente paran, sin llegar a romperse. Este proceso se denomina turgencia.
El apartado de la ósmosis lo hemos estudiado en el tema dos, dentro de las propiedades de las disoluciones, en las sales minerales disueltas.
Fuente de imagen: propia